工夫した点
自然素材にとことんこだわった、米ぬかスイーツのITTEN様の名駅店のご出店をお手伝いさせていただきました。
店内は、内装材にもとことんこだわりました。
まず、ベースとなる壁面には、イタリアのメーカー・サンマルコ社のマルモアンティコを施工。こちらの塗料、大きな骨材が特徴的で、伝統的なトラバーチン仕上げや凹凸感のある仕上げを施すことのできるので、クロスでは出すことのできない天然素材感を出しました。
また、梁部分には、天然素材ヒノキでできたウッドパネル「レノウッド」を施工しました。
さらに、店内の装飾には本物のドライフラワーをたっぷり使って装飾しました。
また、ナッツやお米などを量り売りしたいとのことでしたので、ナッツバーにぴったりな什器（造作）をご提案。また、ショーウィンドウ什器（造作）には、米ぬかスイーツということで稲穂をディスプレイ。夜はお店のサインと稲穂がライトアップされるデザインです。
ITTEN様の名物米ぬかチーズケーキは本当に美味しいのに、なんと完全グルテンフリー。他では味わえないおいしさに、私もすっかりはまってしまい既に何度も足を運んでいます。。
ぜひ一度ご賞味ください。
